西原商店街
皮・具・たれ、すべて純粋手作り本格派！

餃子の店 您好

TV番組・雑誌等に多数取り上げられました。

最終更新日：2023年10月17日

店名
餃子の店 您好
住所
渋谷区西原2-27-4 升本ビル2F
TEL
03-3465-0747
営業時間
月～金
17:00～24:00(L.O.23:00)
土曜日
17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日
日曜日・日曜日と月曜日の連休日

お店の紹介

  • 皮・具・たれ
    すべて手作りの三品が一体となって醸し出す「本格派餃子」の味をぜひ一度お楽しみください。
    皮は、強力粉9薄力粉1と水・塩を力で練る。
    一日寝かせ何度も練り直した物を使い、厚さは若干他店に比べると厚めですが、モチモチとした歯ごたえがたまりません。
    店内
  • あんは、挽肉ではなく豚肩ロースの塊を包丁で切り、叩いた物を使用しています。肉についた脂は捨て、脂の中で一番おいしい背脂をつなぎとして使用しています。
    焼き方は、一度茹でた物を焼くので、水を入れて蒸す必要がなく、表裏両面をキツネ色よりチョコレート色に近くなるまでよく焼き、カラッと仕上げております！
    料理
  • おかげ様で当店は、多くのTV番組や雑誌などで取り上げていただいております。 「チューボーですよ」「どっちの料理ショー」「ごちそうさま」などのTV番組。「Hanako」「東京Walker」「東京一週間」「dancyu」「大人の食堂」「食楽」などの雑誌。また、山本益博の本「ずばりこの味」や新聞等にも多数取り上げていただきました。
    TVや雑誌に紹介されていることが本当がどうか、ぜひ一度確かめにいらしてください。
    店内

お店MAP